Maak de uien schoon en snipper deze. Snij ze niet heel fijn.
Maak het teentje knoflook schoon.
Maak de paprika's schoon en verwijder zaad en zaadlijsten. Snij de paprika in blokjes.
Doe een eetlepel olie in een pan en bak de spekreepjes totdat deze mooi bruin en knapperig zijn. Haal het spek uit de pan en doe de rest van de olie in de pan. Bak nu de uien en de blokjes paprika in ongeveer 5 minuten. Zet het vuur middelhoog, en roer het regelmatig om.
Pers het teentje knoflook uit boven de uien en de paprika, en voeg de inhoud van de blikken tomatenblokjes toe.
Laat deze saus ongeveer 15 minuten zachtjes koken, waardoor het vocht zal verminderen.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Als de spaghetti beetgaar is, kun je deze afgieten.
Breng de saus eventueel nog wat op smaak met zout en peper.
Verdeel de spaghetti over de borden, en giet de saus over de pasta. Garneer de saus met wat spekreepjes, en strooi er geraspte kaas over.