Recept Clubsandwiches met tonijn, chorizo en ei
Equipment
- Mes
Ingrediënten
- 4 Eieren
- 8 Sneetjes Wit-casinobrood
- 4 Takjes peterselie
- 2 Tomaten
- 2 Blikjes Tonijn
- 0,5 Krop Sla
- 4 Eetlepels Mayonaise
- 100 Gram Chorizoworst in plakjes
Instructies
- Kook de eieren hard in 8 tot 10 minuten.
- Rooster in de tussentijd de sneetjes brood in een broodrooster of in de oven.
- Eventueel kun je de korstjes van het brood snijden zoals gebruikelijk is bij een clubsandwich, maar het is niet noodzakelijk.
- Snij de geroosterde sneetjes brood van hoek naar hoek in een driehoek. Zo ontstaan 16 driehoekjes.
- Hak de peterselie fijn, en was de tomaten.
- Snij de tomaten in dunne schijfjes.
- Laat de tonijn uitlekken.
- Maak de bladeren los van de krop sla en was deze. Scheur de bladeren in stukken.
- Laat de gekookte eieren kouder worden onder de koude kraan, en pel de eieren.
- Snij de eieren fijn, en meng deze met de fijngehakte peterselie en 1 eetlepel mayonaise.
- Prak de tonijn met een vork los en in kleinere stukken, en meng de tonijn met een eetlepel mayonaise.
- Beleg 8 sneetjes brood met de tonijn, leg er plakjes tomaat op. en stukjes sla.
- Smeer de andere 8 sneetjes brood in met mayonaise, en beleg deze met de plakjes chorizo.
- Leg de 8 sneetjes met tonijn op de 8 sneetjes met mayonaise en chorizo.
Notities
Vanzelfsprekend kun je deze sandwiches ook beleggen met andere vleeswaren zoals plakjes ham of salami.