Halve bloemkool in roosjes verdelen. De stronken, mits mooi, kun je in stukken snijden. Kook de kool in 15 tot 20 minuten beet gaar. Giet de bloemkool af en laat de groente nog even een minuut nastomen.
Maak de uien schoon en snij deze in kleine stukjes.
Maak de teentjes knoflook schoon en pers de teentjes uit.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Beetje boter in een koekenpan doen, en het gehakt rul bakken. Voeg de uien, een snufje peper, en de knoflook toe, en meng alles goed door elkaar.
Voeg nu de gekookte bloemkool toe.
Laat de linzen uitlekken, en voeg deze bij het gehakt.
Meng alles nog een keer met een houten lepel goed door elkaar. Nu de pot currysaus, of het pakje currysaus, kijk in het laatste geval op de verpakking hoe de saus klaar te maken is, bij het gehakt voegen.
Roer om, en laat het gerecht op een matig vuur 5 minuten door pruttelen.