Recept panna cotta met aardbei
Panna cotta met aardbei is lekker fris en zomerachtig. Een heerlijk dessert of tussendoortje.
Ingrediënten
- 4 Blaadjes Gelatine
- 0,5 Liter Slagroom
- 3 Eetlepels Kristalsuiker
- 1 Zakje Vanillesuiker
- 500 Gram Aardbeien of ander zacht fruit
- 1 Eetlepel Poedersuiker
Bereiding
- De gelatine ongeveer 5 minuten in koud water laten weken.
- In de tussentijd in een pan de slagroom aan de kook brengen, en al roerende de suiker en de vanillesuiker in de slagroom oplossen.
- Knijp de gelatine uit en haal de slagroom van het vuur. Al roerende de gelatine in de slagroom oplossen.
- Laat het mengsel nu afkoelen tot kamertemperatuur.
- De vormpjes of schaaltjes invetten met wat olie.
- De gekookte slagroom in de schaaltjes schenken. In de koelkast plaatsen en daar minimaal 2 uur laten staan.
- Fruit schoonmaken. Op een paar na voor de garneren, de rest prakken. Meng er poedersuiker naar smaak door.
- Uit de koelkast halen en een bordje op het schaaltje leggen, vervolgens beide omkeren.
- Het geprakte fruit verdelen over de bordjes, en het apart gehouden fruit in schijfjes snijden en het dessert ermee garneren.