Laat het bladerdeeg vooraf ontdooien.
Was de peterselie en hak deze fijn.
Oven voorverwarmen op 200 graden. In een pan water aan de kook brengen en het bouillonblokje in het water doen. In het kokende water de kipfilet in 12 minuten koken. Kipfilet goed laten uitlekken en daarna met een vork het vlees, net als bij pulled pork, uit elkaar trekken. Kerriepoeder, zout, peper, roomkaas, fijngehakte peterselie goed mengen. Meng vervolgens de stukjes kip erdoor.
Snij een plakje bladerdeeg doormidden in 2 rechthoeken. Op de helft leg je wat van het kipmengsel. Doe de andere helft van het bladerdeeg over de kip en druk de randen goed aan. Je kunt natuurlijk ook een andere vorm voor het bladerdeeg maken. Doe dit vervolgens ook met de rest van het bladerdeeg en het kipmengsel.
Ei loskloppen en de bovenkant van de hapjes met een bakkwast ermee insmeren. Strooi er wat sesamzaadjes over, maar dit kun je ook weglaten.
Leg de hapjes op een bakplaat. Bak de hapjes nu in ongeveer 15 minuten.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
