Doe een beetje olie in een koekenpan en verhit dit. Bak daarin de braadworsten rondom lekker bruin. Uit de pan halen en afdekken om de worsten warm te houden.
Sjalotje schoonmaken en snipperen.
In het bakvet deze fruiten totdat de sjalot glazig wordt.
Voeg de gepureerde tomaten, de ketchup, de azijn, de honing, de chilipoeder, en de kerriepoeder toe.
Goed mengen, en wat water toevoegen als de saus te dun is. Overigens, als de saus te dun is even laten inkoken.
Eventueel de saus nog op smaak brengen met zout en peper.
De worsten schuin in dikke plakken snijden, op een bord leggen, en de saus over de worst gieten.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
