Voor dit gerecht laten we eerst het bladerdeeg uit de vriezer ontdooien.
Plak twee plakken bladerdeeg aan elkaar, en druk de randen goed aan met bijvoorbeeld een vork.
Smeer op het bladerdeeg de roomkaas uit met behulp van een mes of de bolle kant van een lepel.
Leg de plakken bacon op de roomkaas, en strooi de geraspte kaas over de bacon.
Rol nu het bladerdeeg vanuit de lange kant, of als je de spiralen dikker wilt, vanuit de korte kant.
Snij de met een scherp mes de rollen in 16 stukken. Als de rollen vervormen, en dat kan bij zacht bladerdeeg gebeuren, leg je de stukken even in de vriezer totdat ze weer wat harder zijn.