Recept Gehaktballen met kerrie en ui
Equipment
- Koekenpan
Ingrediënten
- 1 Snee Witbrood
- 500 Gram Gehakt half om half
- 100 Milliliter Halfvolle melk
- 1 Ei
- 1 Ui
- 50 Gram Boter
- 1 Eetlepel Kerriepoeder
Instructies
- Maak de ui schoon, en snipper deze fijn.
- Klop het ei met een garde los.
- Snij de korsten van de witte boterham.
- Doe de witte boterham in een kom of in een diep bord, en giet de halfvolle melk over de boterham. Laat de witte boterham gedurende 2 minuten weken in de melk.
- Knijp de boterham uit en doe deze in een grote schaal of kom, en voeg het gehakt toe.
- Voeg bovendien los geklopte ei, de gesnipperde ui, het kerriepoeder, en naar smaak wat zout en peper toe.
- Kneed het mengsel met de handen goed door elkaar. Verdeel het gehakt in vier delen, en kneed alle delen tot 4 gehaktballen.
- De boter in een koekenpan verhitten en de gehaktballen op een middelhoog vuur in ongeveer 20 minuten bakken. Draai de ballen wel regelmatig om, zodat iedere gehaktbal aan alle kant bruin gebakken wordt.
Notities
We bereiden hier alleen het vlees, maar gehaktballen zijn veelzijdig en passen bij allerlei andere gerecht zoals bijvoorbeeld gekookte aardappelen en groenten.
De gehaktballen passen ook bij andere gerechten zoals past en rijst.
En natuurlijk ook op een boterham.
Wil je gehaktballen bewaren dan doe dat het beste afgedekt in de koelkast. De ballen kunnen dan 2 dagen bewaard worden.