Meng de basterdsuiker, het verpulverde anijsblokjes, kruidnagelpoeder en een beetje zout, door de bloem.
Voeg de eieren en de olie toe.
Roer het mengsel tot een samenhangend en glad deeg.
Bestuif het aanrecht met 2 eetlepels bloem, en rol het deeg uit tot een dunne lap.
Snij het deeg in 20 vierkantjes van ongeveer 5 tot 6 centimeter, bij 5 tot 6 centimeter.
Nu, mocht je dat nog niet gedaan hebben, schrijf je de teksten op de papiertjes. Leg op ieder vierkantje deeg een papiertje.
Vouw de vierkantjes deeg van hoe naar hoek, dus diagonaal. Druk de randen ietwat aan.Vouw het driehoekje dat je zo gemaakt heb van hoek naar hoek. Zonder de vouw te hard te maken. Dus als het ware in een kromming.
Verhit de olie in een friteuse tot 175 graden, en bak de fortune cookie in ongeveer 5 minuten. Bak niet alle koekjes tegelijkertijd, maar doe dit in 3 tot 4 keer.