Recept Melkchocolade truffels
Equipment
- Kom
Ingrediënten
- 200 Gram Melkchocolade
- 75 Milliliter Slagroom
- 1 Theelepel Vanille-extract
- Cacaopoeder
Instructies
- Doe de slagroom in een steelpan, en verwarm dit tot aan het kookpunt.
- Hak de chocolade klein, en doe dit in een kom.
- Giet nu de warme slagroom erbij, en roer net zolang totdat de chocolade gesmolten is. Wel goed door roeren, zodat er een glad mengsel ontstaat.
- Nu het vanille-extract door het mengsel roeren.
- Zet het mengsel gedurende 120 tot 150 minuten in de koelkast.
- Doe de cacaopoeder in een kom.
- Schep met een lepeltje wat van het mengsel uit de kom, rol dit met de handen tot de vorm die je graag wilt bereiken, bijvoorbeeld een bal of een paasei.
- Rol de truffel door de cacaopoeder, en leg het op een bord.
- Vlak voordat je de bonbons wilt serveren haal je ze uit de koelkast.
Notities
In plaats van cacaopoeder kun je de truffels ook rollen in bijvoorbeeld stukjes kokos, hagelslag, fijn gehakte hazelnoot, witte poedersuiker, of iets anders.
Je kunt er dan ook voor kiezen om verschillende soorten te maken.