Recept ovenschotel met vis een aardappelpuree
In dit recept kun je kant en klare aardappelpuree gebruiken, of deze van gekookte aardappelen maken.
Porties Prep Tijd
4Personen 20Minuten
Kook Tijd
25Minuten
Porties Prep Tijd
4Personen 20Minuten
Kook Tijd
25Minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Belangrijk, om de vis eerst volledig te laten ontdooien. Oven voor verwarmen op 200 graden.
  2. Prei schoon maken en in ringen snijden. Nog een keer goed wassen.
  3. Olie in een koekenpan verhitten en daarin de prei gedurende 5 minuten fruiten. Eventueel op smaak brengen met een beetje zout en wat peper.
  4. De ontdooide vis in stukjes snijden en met zout en peper bestrooien.
  5. De crème fraîche mengen met de mosterd en aan de vis toevoegen.
  6. Leg de stukjes vis op de bodem van de ovenschotel en verdeel de preiringen over de vis. Dek het geheel af met de aardappelpuree
  7. De kaas over de aardappelpuree strooien.
  8. Plaats de ovenschotel in het midden van de oven, en bak de schotel gedurende 15 minuten.
Notities