Macaronigratin met courgette
Maaltijd
Hoofdgerecht
Keuken
Internationaal
Keyword
Macaronigratin met courgette
Porties
Prep Tijd
4
Personen
20
Minuten
Kook Tijd
20
Minuten
Porties
Prep Tijd
4
Personen
20
Minuten
Kook Tijd
20
Minuten
Ingrediënten
400
Gram Macaroni
200
in
Gram Gekookte ham
blokjes gesneden
50
Gram Boter
100
Gram Geraspte Emmentaler
1
Courgette
500
Milliliter Melk
3
Eetlepels Bloem
150
Gram Geraspte Gruyère
Zout en peper
Instructies
Oven
voor verwarmen op 180 graden.
De macaroni koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Na het koken laten uitlekken in een vergiet.
Was de courgette, snij een stukje van beide kanten, en snij de rest in reepjes.
Doe water met een snufje zout in een pan en breng het aan de kook.
Doe de reepjes courgette voorzichtig in het kokende water en laat dit 1 minuut koken.
Afgieten en laten uitlekken.
De gruyère en de emmentaler mengen.
Boter in een
koekenpan
laten smelten, en de bloem toevoegen.
Meng dit tot een roux, die gerust een beetje kruimelig mag zijn.
Al roerend de melk toevoegen, en de saus laten indikken.
Roer driekwart van de kaas erdoor en breng het op smaak met zout en peper.
Meng de macaroni en de blokjes ham erdoor, de courgette, en de saus.
Vet een
ovenschaal
in en doe het mengsel in de schaal.
Strooi de rest van de kaas erover.
In de
oven
plaatsen en ongeveer 20 minuten laten bakken totdat de bovenkant goudbruin is geworden.
Notities