Recept Italiaans plukbrood met pesto
Lekker brood plukken met de handen.
Porties Prep Tijd
4Personen 25Minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
25Minuten 90Minuten
Porties Prep Tijd
4Personen 25Minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
25Minuten 90Minuten
Instructies
  1. Bloem goed vermengen met de gist.
  2. Olijfolie, zout, suiker, en het lauwwarme water toevoegen. Met de mixer op de laagste stand alles goed mengen totdat een glad deeg ontstaat.
  3. Afdekken met een schone theedoek en ongeveer een uur op een warme plak laten rijzen.
  4. Bloem strooien op het werkblad, en daarop het deeg nog eens goed met de handen kneden.
  5. De pesto erdoorheen kneden en meerdere kleinere bollen van het deeg maken.
  6. De bakvorm invetten met olie en de bollen in de vorm leggen.
  7. Afdekken en weer 30 minuten laten rijzen.
  8. Oven voor verwarmen op 200 graden.
  9. Tulbandvorm gedurende 20 tot 25 minuten in de oven plaatsen.
  10. Kort laten afkoelen en het plukbrood uit de vorm halen om verder af te laten koelen.
Notities