Recept Gevuld kipfilet met spinazie en mozzarella
Haast een éénpansgerecht.
Porties Prep Tijd
4Personen 15Minuten
Kook Tijd
20Minuten
Porties Prep Tijd
4Personen 15Minuten
Kook Tijd
20Minuten
Instructies
  1. De oven voorverwarmen op 180 graden.
  2. De spinazie wassen en goed laten uitlekken.
  3. Mozzarella in stukken of in plakken snijden.
  4. In een koekenpan wat boter verhitten op een hoog vuur. Bak hierin kort de bladspinazie en voeg wat peper en zout naar smaak toe.
  5. De kipfilets horizontaal insnijden, maar niet helemaal doorsnijden.
  6. Openvouwen en over de binnen kant de spinazie en de mozzarella verdelen.
  7. Vervolgens de plakjes spek of bacon om de kipfilet wikkelen. Eventueel vastprikken met een prikkertjes. Hoeft niet perse in de vorm van een rollade, mag wel.
  8. De olijfolie verhitten in een koekenpan en herin de kipfilet krokant aanbraden.
  9. De koekenpan in de oven plaatsen, als die in de oven kan, anders het vlees in een ovenschaal met wat olie in de oven plaatsen.
  10. Kip gaar laten worden in ongeveer 20 minuten.
Notities