Tiroler Speck Knödelsoep hebben velen al wel eens gegeten tijdens de vakantie in dit prachtige gedeelte van Oostenrijk, hetzij in de zomermaanden op een alm, of in de wintermaanden ergens op een skigebied. Soms lijkt het wel alsof haast iedere vakantieganger dit gerecht besteld dat eigenlijk uit twee best...